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祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、
清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，
对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，
而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
[药膳方选]1、痰喘气急：梨，剜空，纳小黑豆令满，留盖盖住，系定，
小火煨熟，捣作饼，每日食用。
2、咳嗽：梨捣汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。
3、热病口渴：甜水梨大者一枚，切薄片，冷开水内浸半日，捣取汁，时时频饮。
[禁忌]脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。
冰糖炖梨的做法：
取两个比较好的中等雪梨，去皮，破开去核，里面放冰糖，用干净的锅加适量的水，
炖到水开8至10分钟，凉后饮用。
仅供参考~~
