百合花的花期7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，为一个月时间。
百合花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。
纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。
茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。
扩展资料：
生长环境
喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。
粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥，春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料。主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江，全国各地均有种植，少部分为野生资源。
