青苹果的主要营养价值：
富含碳水化合物、构成机体的重要物质、储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维。
青苹果主要作用：
护心、解毒、消食、养胃、止泄、减肥、有益心血管、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴、抑癌抗瘤。
扩展资料：
青苹果三大功效：
1、降血压
过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
而且经过研究发现，青苹果中含有的多酚和黄酮类的物质，对于预防心血管疾病来说起到了很好的作用和功效，还能有很好的降压的作用和效果。
2、降低血脂
日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三脂的水平降低了21，而甘油三脂水平高正是血管硬化的罪魁祸首。
青苹果含有的果胶进入人体以后，可以有很好的帮助吸收多余的胆固醇和甘油三酯，可以促进脂肪的分解，还能有很好的排毒的作用。
3、抗癌症
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
人们经常吃青苹果的话可以有预防肺癌作用的发生，而且也可以有很好的预防癌症细胞生长的作用，对于增强体质有好处，而且青苹果中含有丰富的花青素，对于抑制肠癌来说也有一定的好处。
