这些药剂残留的毒性对人类神经系统产生影响，正处于发育阶段的儿童尤其会深受其害。果蔬残留农药可能诱发各种儿童慢性并发症，影响神经发育，导致行动障碍、生长缺陷及呼吸障碍等。另有研究表明，孕妇若接触杀虫剂，可能对胎儿造成危害。
世界卫生组织报告显示，高浓度农药和杀虫剂残留成为危害人体健康的重要隐患。
扩展资料：
可以清洗蔬菜上的农药的东西：
1、盐水。用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农残进入菜中。盐水对清洗农残没有太多作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
2、淘米水。生活中人们常见的淘米水其实就是弱碱性水，对清洗农残有帮助。不过，有些米本身就有农残，淘米水中可能存在不确定风险。
3、洗涤剂。用洗涤剂清洗果蔬的方法不值得提倡，因为洗涤剂本身就是一种化学物质，可能造成二次污染。
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