为什么蜂蜜有液体的也有固体的，哪种好啊

蜂蜜固体是因为蜂蜜结晶，是蜂蜜中的葡萄糖析出的正常物理现象，结晶后的蜂蜜也可以放心食用，但每一种蜂蜜是否结晶受到蜜源植物、温度、光照等一系列因素的影响，结晶与否并不能判断蜂蜜的品质。

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