排骨汤里面还有其他东西吗，可能是其他材料泡的久了，颜色到汤里了，先热一下，再看看有没有味道。是在不放心就不要食用了，小心得不偿失
保存肉汤时，一定要清除汤中杂质，凉透后放入冰箱内。盛器最好用大搪瓷杯，保证汤汁不与容器发生化学反应。容器要有盖，外面再套上塑料袋，放在冷藏室，5天内不会变质。如较长时间不用的肉汤，放在冷冻室内可保存3周，否则应煮沸杀菌后再继续保存。
秋季进补——大骨山药汤
【材料】：
圆香大骨（也叫筒子骨、棒子骨）2根、山药1-2根、红枣、姜、枸杞适量。
【方法】：
1、将猪大骨敲断。
2、锅中烧开水，将大骨头大火煮3分钟，把血水去掉。
3、将大骨头放入煲汤的砂锅内，加入姜片、枸杞、红枣，大火煮开后，转文火煮90分钟。
4、山药洗净，去皮，切滚刀块，放入锅内与大骨同煮，放入盐调味。
5、煮至山药变软即可。
