银杏树分雌雄（公母）的，不同性别的银杏，具有不同的用途。如果是生产干果，一定要栽雌树。而雄树，除了用以配置授粉树外，还可用于绿化、营造速生用材林等。
从植株形态及生长习性上区分：同龄苗木的比较：雌株常比雄株矮小，但茎干较为粗壮，且横枝比雄株多而零乱，早春发芽也较雄株晚，但入秋落叶却比雄株早，而成冠时间较雄株早。
枝叶的比较雌株比雄株叶片小而绿，叶片中心缺裂较浅，不到叶中部，雄株叶片中心缺裂深，多超过叶片中部：雄株短枝较短，仅1cm～2cm。雌株短枝由于多年连续结种，可以延伸到10cm以上，所以短枝显得较长。
扩展资料：
银杏为中生代孑遗的稀有树种，系我国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。
银杏的栽培区甚广：北自东北沈阳，南达广州，东起华东海拔40-1000米地带，西南至贵州、云南西部（腾冲）海拔2000米以下地带均有栽培，以生产种子为目的，或作园林树种。
各地栽培的银杏有数百年或千年以上的老树。朝鲜、日本及欧洲、美各国庭园均有栽培。
