青海人不太喜欢喝酱香型白酒。
青海出产的本地白酒是青稞酒，其香型与山西汾酒相同，属于清香型白酒。这是因为青海的青稞白酒最初就是由山西酒商在青海办起来的酒厂。
1980年代以后，川酒进入青海，青海人又逐渐接受了浓香型白酒，但清香型白酒仍是消费主体。青海年消费白酒中的一大半是地产的清香型的青稞白酒。
酱香型白酒主产于贵州，离青海非常远，交通运输不便，进入的品牌和数量都不多，喝的人自然也就少了。
白酒消费有很强的习惯性。习惯喝哪个香型的白酒，轻易不会改变。所以虽然现在酱香型白酒也能大量进入青海，但青海人仍不太习惯喝。
也许是因为海拔、气压和湿度的关系（青海在高原，海拔高、气压低，空气干燥、湿度低），许多青海人认为，在青海喝酱香型白酒，香气和味道与在内地喝有些不同，不太好喝。
