在国内口服胶原蛋白产品的人，主要集中在25~45年龄阶段。年龄偏高的老年人，很少吃胶原蛋白产品。一些老年人对胶原蛋白的看法是，吃了也没什么用。年龄越大，胶原蛋白流失越快。而老年人服用胶原蛋白的作用不再只是为了滋养肌肤，更主要的是可以作为一种非常健康的营养品。
胶原蛋白作为营养品具有以下功效
1.可以预防心血管病
胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可提高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。
2.胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处，众所周知，铝对人体有害。研究表明日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关
3.胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有比较好的功效。
4.胶原蛋白适合有失眠及胃溃疡老人服用。胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用。胶原蛋白食品在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。
