台湾的连战先生在访问大陆的一次讲话中提到，在台湾，统一方便面的影响大于康师傅方便面，而在大陆，康师傅的名气大于统一，这是由于康师傅先到大陆来做的、抢先占领了大陆市场。我觉得，康师傅方便面研究了大陆人的口味和喜好，迎合了大陆人的需求，而不是简单地照搬。康师傅在大陆做了几年后，先后收购了“福满多”、“好滋味”，所以近年来，市场上出现了“康师傅福满多”、“康师傅好滋味”，价格比康师傅稍稍便宜一点。
随着成本的提高，价格又不能提得太高，各种方便面都在重量上玩花样了。比如原来面饼为84克的康师傅方便面，现在做成了82.5克的面饼，价格还比原来的涨了。从消费者的角度来说，更觉得性价比低了。
觉得过去的康师傅方便面好吃，可能是因为：1、过去的制作成本比现在的低，牛肉的成分多一些，现在为了降低成本，代用品多了些。2、吃得多了，也有些腻味了，没有新鲜感了，就是俗话说的“肉多嫌肥”了。3、过去品种少、选择的余地小，现在品种多了，选择的余地大了，有了比较，自然就可以分出个高下来。
