“酶失去活性”是什么意思

失活:是指某些具有生物学活性的物质（如蛋白质、氨基酸、基因等）受物理或化学的因素的影响，导致其生物活性丧失的现象
多数酶是蛋白质，少数是RNA，他们在一定条件下比如高温、强酸等，结构发生改变，性质也随之改变。失去原有的催化功能。

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