黄豆的种子由种皮、胚、子叶组成,胚可分成胚根和胚芽,胚根发育成黄豆的根,胚芽发育成黄豆的茎和叶,发芽时先长出来的是根,黄豆的叶子都是两片两片对生的。
因为空气中有各种各样的细菌,导致发霉常是多种共同作用。我们肉眼可见的“发霉”其实不止如此,我们能看到的已经是成熟的菌群了,一般细菌只有在可以生殖之后才会显色,且很多都是细菌的孢子的颜色.此时菌丝已几乎长满生长基质（就是它们长着的东西）.
青霉菌孢子青至黑色，红曲霉红色。要想不让东西发霉就要去掉细菌的生长条件，空气、温度、水分等其中一项或几项，当然最重要的是细菌本身.因为你要做黄豆发芽实验,不可能除去空气温度水分中的任何一项,那么,就尽量把你的试验品放置在清洁的环境中
