关于这个问题，因这几者涉及简繁关系，而百度不能很好支持繁体，所以会用图片代替字来说明。其中关系复杂，这里就简单区分一下：
（麦）字，俗字，简体，大陆与日本的正字。
（来夊）字，繁体，港澳台韩的正字。
这二者的关系厘清，我们就不难得出结论：
（麺）貌似繁体，其实是日本的“简体”，又称日本新字，对应的大陆简体汉字“面”的面粉、面条等义项。俗字，日本正字。
这两个字，才算作真正意义上的“繁体”。港台关于这两字所取的正字不同，台取前字，港取后字。实际生活中，亦有写作（麺）字情况。若是书法时，可依情况灵活使用除了（面）之外的其余三个（麦面、来夊面、来夊丏）字。
