选择了一套好的教材后，教师便要结合教材内容制订适切的教学目标。适切的教学目标是实现集体教学活动有效性的基础。在制订目标时，教师要考虑目标的全面性、适切性和操作性。全面性是指自然地渗透和涵盖知识与技能、习惯与能力、情感态度价值观等维度。适切性指的是要符合幼儿的年龄特点和班级实际，既联系幼儿的已有经验又得具有一定的挑战性。操作性则是指活动目标要具体明确，突出对幼儿创新精神和实践能力的培养。
在目标的表述上，教师应以幼儿的角度出发，使用“体验”“感受”“喜欢”“探索”等词汇。如“手印螃蟹”的活动目标是体验用手掌印画螃蟹贝壳，尝试运用画的方式来表现螃蟹的不同动态；使幼儿乐意介绍自己的作品，能独立创编有趣的故事情节。这样的目标具体明确，操作性强，表述清楚。而有的目标就显得比较空洞，如“发展幼儿的观察力、想象力”“提高感受力、表现力”等，这些可能是教学的中、长期目标，而不是一个活动就能实现的。
一、 幼儿园的教育活动目标要以《纲要》中各领域的目标为指导
《幼儿园指导纲要》中指出：幼儿园教育目标要以《幼儿园工作规程》和《纲要》中规定的各领域的目标为指导，结合本班幼儿的发展水平、经验和需要来制定。
二、 幼儿园的教育活动目标要根据本班幼儿身心发展的特点及认识规律
同时，教育活动目标的的制定还要遵循幼儿的认识规律，据心理学研究表明，儿童的认识规律一般为：动作——感知——表象——概念。
三、 幼儿园教育活动目标的制定要建立在深入分析研究教材和幼儿原有经验的基础上
幼儿园教育活动目标的制定时要建立在充分地研读材料、分析材料，对材料所蕴含的意义和对本年龄段幼儿的发展作用有一个比较深层的挖掘和思考。同时，还要建立在本班幼儿已有经验的基础上。
四、 幼儿园教育活动目标的制定要具体、明确，有较强的针对性
教育活动目标要具体、明确，有较强的针对性，本次活动要传授、激发幼儿那些基本的技能、技巧，培养幼儿的哪一种情感都要有较明确的说明，否则教育活动目标表就失去了它的指导作用，使得活动组织起来比较困难。例如只是使用“了解”、“学会”、“掌握”等词，缺乏质和量的具体规定性，可测性和可比性很差，很难达到教学的效果。
五、 幼儿园教学活动目标制定既要面向全体，又要适应个别需要
在教学活动中，幼儿的学习经验和学习能力之间存在着各种各样的差异，制定一个适合全班幼儿水平的目标几乎是不可能的，但是作为班级的教学活动又必须围绕着一个统一的教学目标进行，那么我们如何使教学活动目标既有统一要求，又能适应不同幼儿的需要？因此在确定教学目标时要有一定的弹性。首先要使幼儿明确完成的最低标准，即教学的下限，使他们了解要达到怎样的水平基本合格。制定最低标准，有助于保证学习者的学习质量，必要时也可规定完成目标的上限，以鼓励学有余力的幼儿精益求精，使他们的学习潜力得以充分发挥。
六、 幼儿园教育活动目标的制定要注意各领域目标之间的整合
幼儿园的教育目的是促进幼儿全面和谐的发展，幼儿园的教学活动是整合性的活动，一次活动中有五大领域相互渗透，那么它的教学目标也不是孤立的，它应该成为一系列教学目标群中的有机组成部分，和其他教学目标的相互联系。它表现在纵向垂直的关系和横向水平的关联两个方面。纵向垂直的关系，是指某一特定的教学活动中所提出的教学目标与同一课题或统一学科领域中前后所提出的教学目标之间的关系，特别是领域的一般目标与具体目标之间的关系。横向水平的关联，是指某一特定的教学活动目标与其他相关领域正在进行的教学活动所提出的教学目标之间的关联。确定任何教学活动的教学目标都必须考虑这两方面的关联。才能是教学目标之间相互配合，产生整合的效应。
七、 幼儿园活动目标的制定要因时因地
由于地域的不同，其气候条件、地理环境、民族风俗文化、动植物都有很大的不同。教育目标要根据本地的气候与文化资源来制定。不能简单的跟随教材，因为各幼儿园使用的教材不同，有的北方幼儿园使用南方编著的教材，南方幼儿园使用北方编著的的教材，因此它的教学内容是不一样的，如大班语言活动《家乡的冬天》，北方冬天最显著的标志是有雪花飞舞，而南方没有，有的是鲜花盛开；由于气温的不同，穿着也有些不同。所以在制定目标时，就要根据本地的时间与条件来制定。
