北方种植什么水果什么品种收益好，要根据具体情况而定。
首先，引进果树新品种要考虑的是“适地适树”问题，也就是看看果园的立地条件，如：土壤酸碱度、土层厚薄、土壤肥力状况、有无水浇条件、年降水量、冬季最低气温等，到底适合种植什么，在外地收益高，你这里立地条件不适宜，效益不一定高。不能听别人说某个品种效益高就盲目跟风发展，要避免走弯路。
其次，果园效益的高低与管理水平有很大关系。种植同样的品种，效益差别很大。在引进新品种的同时，也要引进新的技术，做到良种与良法配套。
第三， 还有要看你能种什么、会种什么以及资金数额大小。发展果树一定要量力而行，千万不要贪大求洋，干自己不擅长、不了解或没有把握的事情。
第四，瞄准市场空挡，选择适宜的品种。可以根据当地的气候条件，选择能够填补市场空挡的品种，做到人无我有，人有我优。比如：早熟苹果、晚熟桃子、超晚熟葡萄、早熟的大枣等都有一定的发展空间。
至于具体选择什么树种和品种，最好聘请有关专家到果园实地查看，看看到底适合种植什么树种和品种。再到有关果树繁育基地考察一番，看看将要发展的树种、品种的经济性状和适应性如何。
总之，种植果树要想取得较高的效益，不仅要看你种什么，更重要的是看你怎么种。
