我用的是奔腾电压力锅做蛋糕怎么做不起来啊,做了6次都是大饼。我的压力锅是有蛋糕键的,限压阀是放在排气

2020-06-12 美食 62阅读
嘿嘿,我使用老板电压力煲做的,做的很好很好的!
蛋糕分两种做法:
1是蛋清蛋黄分开打的,先打蛋黄,用打蛋机打到奶昔状,然后放面粉和白糖,均匀,注意要往上掂,不要塌下去了。
2是蛋黄蛋清不分开,一起打。这个难度比较大,有点难操作,要凭感觉的。蛋黄蛋清在一起,然后放白糖,用打蛋器打好,不必打到奶昔状,打上5-10分钟好了,然后再放进面粉,再打一会,但是也要注意,不要破坏其中的气泡哦!
电压力煲提前要预热,然后稍微在内胆上涂点食用油,将打好的倒进去,注意不要破坏气泡!
这样就好了!
但是不知道奔腾的电压力煲有没有专门做蛋糕的功能!老板的是最好的!
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