炸玉米粒然后加糖的那个菜在饭店里叫什么松仁粒粒香怎么做

蛋酥玉米么，是不是外面有层金黄色脆皮的？
水油面糊，淀粉面粉1：1，加点糖，面粉糊先加酵母发下，最后泡打粉少量和适量鸡蛋，鸡蛋不要打散，油6、7层热下锅中火炸，定型后改小火，金黄色后出锅，中火复炸一次。。细节操作慢慢研究吧 -0-

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