奶油奶酪面包
材料：
法式长棍面包
中段1/4根
奶油奶酪 50g
西式腊香肠 20g
菠萝 50g
做法：
1）面包从两端将中心柔软部分挖出
2）腊香肠、菠萝切成小丁、挖出的面包芯用手撕小
3）奶酪放在室温下使其软化（冬天时可以放在微波炉稍稍加热）
4）将1）、2）、3）一起搅拌均匀，重新塞到1）的面包中
5）切厚片，装盘即可
奶酪鹌鹑蛋饺子
材料：
饺子皮 适量
鹌鹑蛋 适量
切片奶酪 适量
做法：
1）鹌鹑蛋用水煮熟，去壳，切两半
2）切片奶酪每张4等分
3）油锅烧到7分热
4）将半个鹌鹑蛋、1/4张奶酪包在一张饺子皮中，下油锅炸倒金黄色
5）装盘，用带酸、甜、辣的调料蘸食
奶酪土豆煎饺
材料：
土豆 2个
奶酪 100g
饺子皮 适量
调料：
咖喱粉 1小匙
盐 少许
胡椒粉 少许
做法：
1）土豆洗一下，用保鲜膜包好放在微波炉中，高火加热到酥，趁热去皮、捣碎，加咖喱粉、盐、胡椒
2）奶酪切成5mm大小的丁
3）将1）与2）差不多1：1的比例包在饺子皮中
4）平底不沾锅中方少许油，中火放入饺子煎一下。然后加些热水，盖上盖调小些火力，煎到亮金黄颜色即可
白 巧 克 力 蒸 蛋 糕
材料：
高筋粉 70g
苏打粉 1小匙
鸡蛋 2个
砂糖 20g
炼乳 2大匙
色拉油 3大匙
白巧克力 80g
朗姆酒 1小匙
做法：
1）将白巧克力隔水加热融化
2）将高筋粉和苏打粉混合在一起过筛
3）将1)和2)和所有的材料用粉碎机打搅拌匀
4）将3)倒入蒸盒(13×10cm)中，放入煮沸的蒸锅中蒸25分钟，用竹签刺一下，没有粘上面糊即可
注：蒸盒可使用各种样式的，正方形、长方形做蛋糕的模具即可
白 巧 克 力 草 莓 球
材料：
草莓 12颗
芸豆泥 200g
白巧克力 60g
糯米粉 100g
水 110ml
生粉 适量
绵白糖 40g
做法：
1) 草莓摘去叶子，芸豆泥分成12等分，将巧克力切碎，放入盘中，隔水加热让其融化
2）将1)的草莓一端插上竹签，放入融化的巧克力中滚上一层巧克力，竖放在杯中使其凝固
3）将1)的芸豆泥包在2)的草莓球外层
4）容器中放入糯米粉，慢慢加入水搅拌，加入糖，再拌匀，盖上保鲜膜放入微波炉加热(500w3分钟)
5）取出后拌匀，呈半透明后再加热3分钟，倒上抹上少量生粉的浅盘中，分成12等份
6）将5)包上3)，做成球形
