我是东北农大的毕业生（但不是食品学院的），我说几句希望对你有所帮助。
首先恭喜你被东北农大录取，虽然这不是名校，但起码也是个211重点院校。
你说的专业应该是“食品科学与安全”吧（简称食安）
东农的食科和食安这两个专业都非常强，导师也很牛，而且科研经费也很足，外面的很多企业也很认东农的食品相关专业的毕业生。
但这几年食品相关专业有一些人才饱和，因此你想要有好的发展，就需要到学校好好努力了。这专业优秀的人才，出去待遇还是不错的。
至于你高出重本线36分，我觉得你学习挺不错的。如果你有把握明年能高过重本50分以上，或者是你心目中有一所一直梦想的学校，那么我觉得你可以选择复读。如果不是这样的话，那你还是考虑来东农吧。我班里、寝室里，高过重本线几十分的有好几个，差几分北大的，差几分人大的……他们也都适应了。
我们专业有个学妹，也是陕西的，她说感觉气候等各方面确实有些不适应。你如果觉得太远或不适应气候也可已选择复读。但其实上述原因都非常容易克服。
太多的我就不说了，总之不论你如何选择，祝你有一个好的前程！
