陕西杨凌有西北农林科技大学、杨凌职业技术学院。
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西北农林科技大学地处中华农耕文明发祥地、国家级农业高新技术产业示范区陕西杨凌，教育部直属、国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校名单。现任党委书记李兴旺、校长吴普特。
学校前身是创建于1934年的国立西北农林专科学校。1999年9月，经国务院批准，由原西北农业大学、西北林学院、中国科学院水利部水土保持研究所、水利部西北水利科学研究所、陕西省农业科学院、陕西省林业科学院、陕西省中国科学院西北植物研究所等7所科教单位合并组建为西北农林科技大学。
学校是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校，设有26个学院（系、所、部）和研究生院，共有13个博士后流动站，16个博士学位授权一级学科，28个硕士学位授权一级学科，67个本科专业。现有7个国家重点学科和2个国家重点（培育）学科；农业科学居US.NEWS学科排名全球第18位；农业科学学科领域进入ESI全球学科排名前1‰之列，农业科学、植物学与动物学、工程学、环境科学与生态学、化学、生物学与生物化学等6个学科领域进入ESI全球学科排名前1%之列。建有2个国家重点实验室，1个国家工程实验室，3个国家工程技术研究中心，3个国家野外科学观测研究站，62个省部重点实验室及工程技术研究中心。
杨凌职业技术学院，是1999年经国家教育部批准，由原国家级重点中专陕西省农业学校、陕西省水利学校和省部级重点中专陕西省林业学校合并组建的省属全日制普通高等学校。学院历史可以追溯到1934年于右任先生和杨虎城将军创建的国立西北农林专科学校附设高职。建校八十多年、合院十八年来，共培养各类专业技术人才21万多名，为陕西乃至西北地区经济发展做出了重要贡献，先后荣获省级以上奖励60多项。为首批28所国家示范性高职院校之一，也是首批50所全国高校毕业生就业经验典型高校之一。
学院地处关中平原、农业硅谷、全国唯一的国家级杨凌农业高新技术产业示范区。东距省会西安60千米，西距宝鸡80千米，陇海铁路、西宝高铁和连霍高速公路贯通东西，交通便利。学院占地面积1630亩，校舍建筑面积45万平方米，固定资产7亿元，教学科研仪器设备值2.1亿元。
