实习报告
──关于新丰绿色食品产业的调查与分析
杨雪娇02绿食（1）班22号
【实习目的】
了解新丰绿色食品产业产地的环境气候条件与状况；了解当地的民风，民情和新丰绿色食品产业的现状及其目前销售状况并对其进行分析，提出建议;培养学农，爱农，为农的思想。
【实习形式】
深入农村，分组寄居于农家，与农户攀谈，一起生活、学习、搞活动、搞调查。
【实习时间】
2004年11月1日──11月10日
【实习地点】
广东省韶关市新丰县小正镇6个村
【组织者】
广东农工商职业技术学院管理系
【参与者】
广东农工商职业技术学院02级绿色食品班全体同学
【实习记录】
（一）、丰绿色食品产业产地的地理、气候概况
新丰县是一个地广山多人少，自然资源丰富、宜林、宜牧、宜采的县开发性山区；气候温和，属南亚热带季风气候，四季分明，年平均降雨量为1923毫米，年均日照为1575小时。该县25度以下可开发的坡地60万亩，特别是有众多海拔400─600米的高山小盆地。山青水绿，空气清晰、昼夜温差大，基于这些得天独厚的生态优势，在新丰可建设较大规模的绿色食品生产基地。
（二）新丰绿色食品产业的现状以及有关数据调查
在新丰于1996年已提出建立无公害蔬菜生产基地，现全县蔬菜面积已达18万亩，主要品种有20多个，年产量达20多万吨，销售收入2.32亿元，目前已有绿色食品4种：奶白菜、佛手瓜、四季玉豆和尖椒四种蔬菜均经国家认证为绿色食品。去年产值达2.95亿元，同比增长6.5%，本能级财政收入3313万元，同比增长10.2%，去年人均收入达2904元。目前，全县有百亩以上的专业菜场33个，面积5450亩，外资经营的菜场3个，面积2500;以出口为主的专业菜场1个，面积1500亩，全县有21600人从事蔬菜种植，600多人从事蔬菜运输和销售，130人从事蔬菜中介服务。全县每天销往珠三角地区的蔬菜达600多吨。根据各镇在土壤、气候方面的不同，该县大力推进“一镇一品”建设。在小正镇，80%的耕地用于种菜，80%的农民从事种菜，农村人均总收入的80%来源于种菜。黄石示镇秋洞村，全村316户1418人，种植佛手瓜2000多亩，仅佛手瓜一项，创造年产值600年多万元，人均纯收入3000多元。
（三）新丰绿色食品产业的销售现状调查
该县建立了比较完善的绿色食品销售网络在县内丰城，小正黄石示和沙田四个镇共建设了6个蔬菜交易批发市场；在广州江南市场设立了“新丰无公害蔬菜批发一条街”，每年销售新丰蔬菜83吨以上；在莞设立了新丰蔬菜配送中心，每天配送蔬菜到各洒楼，厂家达100多吨，在深圳、珠海、佛山、中山、江门等地都设立了蔬菜批发点。据了解：在绿色食品奶折菜的生产旺季，由于产量大，因此价格经较低，比如鹤山奶折菜旺季的收购价格只有4角一斤，高脚奶白菜收购价也只有2角一斤。新丰人们利用当地特殊的生态条件大力生产反季节奶白菜，这种反季节奶白菜价格比较高，最低收购价也有2元一斤。新丰每天都有170多部货车满载蔬菜运往各地，近年来极少发生卖菜难和戝卖现象，反而得鹢地产地的品牌效应卖价更好。这些都是因为新丰人以市场为导向经营生产蔬菜，他们懂得信息的价值，懂得按订单组织生产、有市场意识，经营意识和地地价值意识。新丰的绿色
食品蔬菜在市场上已有一定的知名度,在批发市场能比其它蔬菜售价高出10%---20%，为了保住这块金字招牌，农户，线蔬菜办公室做了大量的工作，时刻不忘把好质量关。
(四)调查心得与建议
我国蔬菜年人均占有量超过世界水平，但是我国将近一半的蔬菜都是按国家规定属不能食用的“农药蔬菜”，我国目前生产的蔬菜对土壤，水源及空气的污染情况重视不够，而且大量施用农药，因此在国际市场上没有竞争力。随着国内消费者生活水平的提高和健康观念的日益增强，对蔬菜各方面的要求越来越高，绿色食品蔬菜成为时尚，尤其是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。新丰县绿色食品产业正适应这一时代潮流，让消费者“买健康回家”。经过短短10天的实践调查，笔者在了解新丰绿色食品产业产地成功经验的同时，提出几条不成熟的建议：
1．新丰县农业局还需定期请专家加强对农户的培训，不断引导和规范绿色食品蔬菜生产栽培技术。
2．新丰农户对绿色食品蔬菜的无毒意还需进一步加强，专兼职监测认真做好自己的工作，随时对产品的产地环境、生产、运输、销售全过程进行监检测，稳保产品质量。
3．加大抗病虫害品种的使用，这样除了能降低生产成本外，而且也是绿色食品蔬菜生产所必需的，此外，抗逆育种还可以实现高产稳产，缓解淡旺矛盾。
【实习总结】
在与农户共同生活，学习的几天当中我们看到农民身上的淳朴、善良，良好的思想品德，娴熟的生产技术和丰富的经验，从中我们感受至深，获益渄浅。通过实践，通过大学理论知识的学习，我们初步认识了社会，认识自己的社会位置，明确自己的目标，激发了自己的学习热情，增加了知识储备，锻炼了意志和毅力,为适应以后的工作做了必要的准备。
