您好，我在法国的学习了几年，就我和我周围的情况，给你讲下
1：年龄虽然有个所谓的限制，但是我周围就认识两个30岁在这边读本科最后一年和研究生的朋友。
2：专科在法国没有这个感念，因为法国的本科毕业是bac+3（bac是法国高考，“+3”是指再高考后又受了3年的继续教育），接下来研究生2年毕业（bac +5)，所以在法国人的思维认为专科生是bac+3，也就是他们的本科，只不过申请有些好学校会要参考国内的高考成绩。
总结就是专科是可以来读的，本人身边也有国内专科生直接读完语言就上研究生的，本科就不用说了。
3：法国人很不建议换专业，当然你如果能提供你在其它专业上的优势，比如一些职业证，或者工作证明，说明你为什么换，换专业后有能力读好，还是可以换的。
4：来法国之前，有专门的语言考试，比如DELF，TCF，具体的可以去法国大使馆网站上查询。
分数不想高考，有什么分数线，当然越高越好。因为签证是看综合实力的，我一起来法国的朋 友，分数都是有高有低的。
5：法国不是移民国家，移民很难，不如加拿大，澳洲，而且和大多数国家一样，现在对于外来人的居留权越来越紧，何况移民，很难。但是工作，一年年办工作签证，还是可能的。
最后我想说，其实法国留学还是比较好办的，当然挫折也是有可能的，而且费用较其他国家低，是一个不错的选择。特别是专科出来，希望您成功
