区别一：职业医师报考条件
口腔医学专业可以报考口腔执业医师考试，口腔技术专业不可以报考口腔执业医师。
区别二：学制和学位授予
口腔医学专业，学制5年，学位授予：医学学士。口腔医学技术专业，学制4年，学位授予：理学学士。
区别三：培养目标
口腔医学医师：具有系统掌握临床医学与现代口腔医学的基本理论、基本知识、基本技能；能运用所学知识和技能进行口腔常见病、多发病的防治与修复工作；能从事口腔内科、口腔正畸及口腔修复专科疾病的防治工作；具备承担口腔医学专业教学和科研的能力；
口腔医学技术技师：具有基础医学基本理论和临床医学知识，掌握各类口腔修复体制作工艺的流程，能在医疗卫生机构、教育及企业商业运作的具备基础医学、材料学、艺术美术、制造学、管理学、口腔修复工艺学知识和技能的复合型高级专业人才；
区别四：就业去向
口腔医学：各级医院、高等医学院校、科研院所从事口腔医学教学、科研及医疗工作。
口腔医学技术：医院、高等医学院校从事口腔医学技术教学、科研、生产及管理工作。各级各类定制式义齿生产企业的生产及管理工作。口腔材料、器械、设备的研发、销售公司担任技术支持等。
参考资料：百度百科-口腔医学
参考资料：百度百科-口腔医学技术
