臊子的配料：
茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、川辣椒各150克；
胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。
酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。
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