大话西游的结局，周星驰看到的人都变了，为什么，是他做的一场梦吗

不应该说是梦，
实际上是周星星和师傅还有师弟们到了500年后。
因为周星星打死牛魔王之后500年，盘丝洞，也就是最先的水帘洞被菩提老祖的后世给占领，然后改名为菩提洞。。你注意观看电影就不难理解了。
至于怎么跑到500年后的，相信你会注意，当周星星打死牛魔王，紫霞仙子飞向太阳山后，唐僧师徒借助月光宝盒跑到了500年后。。。这个时候也就有了夕阳武士，也就有了猪八戒的后世中状元。。
反正，大话西游的好处就在于时空的不断变换，而周星星的感情一直没有变，这才是真正称得上是最浪漫的最痴情的爱呀。。。。