不是融化，是脱水。
蜗牛的弱点，就是怕盐，盐能使蜗牛体内水份丢失，脱水儿死亡，但不会化成水。因为：首先，从化学角度上来说，蜗牛由糖、无机盐、蛋白质以及核酸组成。遇盐即使要水解，也不可能变成水。其次，从生物角度上说，蜗牛如果碰到盐，由于蜗牛体表长期处于湿润状态，立即在它体表形成高渗透压溶液，蜗牛就会因失水而皱缩最终死亡。盐对蜗牛表面产生反应， 因为蜗牛表面(除了壳)有一层黏液，有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸。当你撒上盐后，蜗牛运动和呼吸能力降低。黏液被盐大量吸干，使蜗牛身体萎缩， 细胞缺水，这时的蜗牛好象被晒干一样， 但绝对不会化成水。
