富含维生素b的食物：
1、全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米等。
2、以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
3、蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物，也是维生素B1的好来源之一。
4、酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶。
5、糙米，鸡蛋，黄油，，肝，坚果。
扩展资料：
B1作用：促进血液循环，辅助盐酸制造，血流形成，糖类代谢。有助于人体感知，并使脑功能发挥到最佳状态；对能量代谢，生长，食欲，学习能力均起着积极的作用。帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响。
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。
