陕西岐山臊子肉的做法:
食材:岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉(肥瘦)1000克。
辅料:姜,盐,调料适量。
具体步骤:
1、猪肉切小片20X20毫米左右。
2、准备好主辅料。
3、锅里放油,先放入肥肉,等一会放入调料炒至肥肉出油,放入瘦肉。
4、放入瘦肉小火慢炒,过一会放入岐山香醋。
5、放入香醋小火慢炖之肉烂放,放入辣椒面再小火炖一会,放盐出锅。
6、岐山臊子成品图。
陕西岐山臊子肉的做法:
食材:岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉(肥瘦)1000克。
辅料:姜,盐,调料适量。
具体步骤:
1、猪肉切小片20X20毫米左右。
2、准备好主辅料。
3、锅里放油,先放入肥肉,等一会放入调料炒至肥肉出油,放入瘦肉。
4、放入瘦肉小火慢炒,过一会放入岐山香醋。
5、放入香醋小火慢炖之肉烂放,放入辣椒面再小火炖一会,放盐出锅。
6、岐山臊子成品图。