82年拉菲的82到底是什么意思?

2020-05-01 美食 128阅读

82年的拉菲,是82年收获的葡萄酿造的葡萄酒,当年82年采摘,经过一系列工艺,装瓶发售,装瓶日期一般是次年或者第三年(少数西班牙意大利等酒)。


葡萄酒瓶子上正标上的是年份,也就是葡萄采摘的时间;背标会标注上生产日期,那个日期是酒的装瓶时间。当然现在很多经销商会自己印制中文背标,那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了,原装进口红酒的生产日期标注法很特别,以法国的原装进口红酒为例,一般标为:L9089A11 09:18,L9代表2009年,089代表法国France时间从元旦开始的第89天灌装,A11代表生产线编号,09:18是那天精确的灌装时间。


  • 法国葡萄酒的生产日期编码

一般旧世界的酒,如法国、西班牙,以及新世界的部分国家如南非等,其葡萄酒的瓶帽上面会有一个打印的编码。其意义可以通过举例来说明,例如:L8167A03 08:16。前两位L8表示生产灌装年份(L8表示2008年。而酒标上的印刷年份,是指的葡萄采摘年份);中间三位167是表示从新年第一天开始起算,在当年的第167天罐装,可以据此简单推测出月份和具体日期;A03是表示装瓶地段编号或生产线编号,是无需消费者明白的内部控制编码;最后的08:16 表示当天罐装的具体时间。


  • 著名的82年的拉菲红酒

拉菲(Chateau Lafite Rothschild)酒庄位于法国波尔多地区,是世界五大顶级酒庄之一,有着各种悠久辉煌的历史,拉菲古堡生产的酒至少在产地和酿造技术方面被认为是品质的保障。

而82年这个特殊的年份,波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟,果香异常浓郁,一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短,很难再瓶中继续熟化发展。但没有想到,82年拉菲庄园的葡萄非常争气,不但没有出现这种问题,酿造出来的酒口感还很丰富浓郁。

因此当年酿造的拉菲上市后给了大家一个惊喜,成为近50年来最有名气的酒,目前的价格可达到1万美元(约6.2万人民币)一瓶。

对于中国早期的尤其是香港富豪们来说,82年的拉菲既能体现身份又能展现品味,又迎合了聚餐爱用好酒的习惯,于是在小范围内流行,到了2004年,由于葡萄酒关税下调了50%左右,一下让富起来的中国人民尝到了甜头,影视作品也就跟着推波助澜,于是82年的拉菲变得更加广为人知、受到追捧。据了解,这几年中国人喝掉的82年拉菲,已经远远超过了1982年的产量。

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