墨鱼和乌贼是一种鱼。属软体动物中的头足类，
鱿鱼和它们不一样，属软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
墨鱼和鱿鱼主要区别：
1：生活区域不同。
墨鱼，一般生活在大海当中，有时候墨鱼还会游出海面，它具有很好的制空能力，能飞出海面很高的距离。
鱿鱼，的话一般生活在海洋的上层水域，其本身带有发光器，使得鱿鱼在捕食方面更有天赋。
2：体型不同。
墨鱼，头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对发达的眼，构造复杂。
鱿鱼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
3：肉质不同。
墨鱼，的肉质比较饱满，口感不够鲜嫩，一般都是墨鱼干，腥味比较浓烈。
鱿鱼的肉感很鲜嫩，肉质肥嫩可口，是一种非常可口的美味。
扩展资料：
（1）乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳（乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药）。
（2）鱿鱼是一种名贵海产品。使鱿鱼改变性的特征用人工控制鱿鱼苗的性别，鱿鱼从孵化起到10月龄，雄性鱿鱼体重可达700克，而雌性只有300～400克，因此，专家们正在探讨把大部分鱿鱼变为雄性，使鱿鱼产量得到大幅度提高。
参考资料：百度百科——墨鱼
