简笔'画肉涂颜色我想给一块猪肉涂上颜色

无论切什么肉，你只需记住两点：1，肉质较粗老的要横着纤维切（下刀的方向和纤维的走向呈直角），不然嚼不动。如：牛肉。2肉质很嫩的肉要顺着纤维切（下刀的方向和纤维的走向要平行），不然很容易炒烂。如：鸡胸肉！所以有：横切牛肉顺切鸡的说法！

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