餐厅里平时说的“二两面”是煮之前干面的重量,还是煮之后的?100g的干拉面清水煮出来大概有多重?

2020-09-29 美食 913阅读
说的是煮之前的,100g面煮后最少是它的2倍重量
我之前见过一个百度知道问题有相关回答推荐给你:
问题"50克生的挂面煮熟后的重量是多少?热量呢"
答复”
1、重量最少100克,加鸡蛋什么的就更重了,热量一般挂面是173大卡(723.5千焦);
2、具体要知道多少克,首先要知道面的产地,意大利面,阳春面,还是挂面、伊面、或者长寿面,不同的面吸收的水份也不一样,还有就是放什么水煮,清水,还是高汤,高汤油多的话,面上挂的油多,相对比清水煮的重;
3、挂面的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克挂面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
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