干的无花果如何辨别好坏

2020-09-10 健康养生 157阅读

1、闻味道,正常的无花果闻起来有股风干的清香,如果是硫磺熏过的,闻起来有酸味。

2、尝味道,正常的无花果甜度适中(小的那种)特大巨型无花果的很甜,吃起来很腻,如果小无花果吃起来都甜的发腻,那肯定是加了糖或者糖精的。

扩展资料:

无花果的营养

1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说,适量吃无花果对身体有好处。

2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶,吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质,并排出体外,可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用,并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用,都有消肿、止痛作用,对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。

4、无花果采收时,充分成熟的呈紫红色或绿色,果肉柔软,内部多籽呈小粒状。但因其种植的土壤、气候不同,外形、口味会略有不同,但在营养价值上并无太大差别。例如,新疆的无花果形状成扁圆形;山东威海无花果果实扁,呈倒圆锥形。

参考资料来源:百度百科--无花果

参考资料来源:人民网--无花果有啥营养

参考资料来源:人民网--无花果并非"无花" 教你挑选"健康守护神"

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