看你这个信息，我感觉，你是在压缩文件里双击这个Excel文件进行编辑的，然后也没有使用“另存为”进行保存，而是直接点击保存，不知道是不是这样子。如果是，并且是用RAR打开的，有机会rar会把更新的文件也更新到压缩文件里，否则你做的修改就丢失了。
如果不是在压缩文件里打开的，而现在文件又没了，那估计是文档里含有宏，在文件保存并关闭后，360 检测到含有宏的Office文档，会认为是威胁，这时候，如果你的360设置是“发现威胁直接删除”的话，就可能被360删了。这种情况下，文件实际上并没有删掉，所以你的数据恢复软件找不到这个“被删除”的文件。你可以试试打开360，在360的隔离区找找。
祝你好运
