我怎么才能取得考执业药师的资格？

在职研究生不可以，包括必须有学历证，在职研究生只有学位证没有学历证。如果不在社会药店工作这个证可有可无，在药厂尤其是大型制药企业，有执业药师证绝对不会抬高你的身价。再说现在执业药师考试通过率不超过10%，涉及内容广而杂，涉及药理、药剂、药化、药分、药事管理、法规、医院药学等学科，还有免疫、生理、病理、病生等相关学科的渗透。一般学药学专业的还很挠头呢，何况是你学机械的。
我的建议，你还是读一个制药工程专业的工程硕士（也是在职的），主要研究方向是制药机械，现在制药企业奇缺这样的人才。