做馒头到底需不需要添加馒头改良剂？

加或不加都可以，不加的就更原始，就像以前的馒头一样结实【军营里的馒头就是不加的】
现在基本上好多位置都加入，加了就蓬松、发的大，口感相对来说好些。如果你是做生意的，劝你还是加吧，加过的更节约成本，“比如”200克的面不加改良剂的做好后就小屁孩拳头大小，可加过的做好后就有成人拳头的大小。

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