喝醉酒,第二天想不起来醉后发生的事,这就是人们俗称的“断片”不同的人对酒精的耐受性不同，有的人酒量很大，喝很多酒也不会出现，但有的人的身体对于酒精的耐受力较差，易发生“断片儿”。同时，一个人由于身体素质的变化，对酒精的敏感性也会随之变化。
酒精是一种麻醉剂，能刺激大脑，而大脑承受不住酒精刺激时，最有效的减肥方法，就造成其短暂休息。人体就像一台录像机，正常情况下，录像机的所有功能都在开动状态，你所闻所见的统统被记到脑子里，这就是我们的记忆功能。而喝酒喝到一定程度后，颞叶(大脑中掌管记忆的重要部分)功能被酒精麻痹了，这个时候的人体就是一台只会取景而不会录制的录像机，你的见闻没有被大脑记录。
酒精是一种脂溶性物质，它可以自由穿透血液和大脑之间的屏障，对中枢神经系统可以造成损伤，而这种损伤可以通过多种神经递质系统来实现。研究已经发现：酒精对兴奋性神经递质受体系统与抑制性神经递质受体系统均有作用。由于酒精对于大脑中枢的这种兴奋和抑制的双重作用，故而人在短时间内摄入大量酒精后，大脑会处于一种高度的兴奋状态，但是如果持续摄入酒精，兴奋性受体系统与抑制性受体系统会产生失衡，往往由兴奋状态转为抑制状态。在急性酒精摄入后，饮酒者的空间学习记忆能力下降，也就是说，酒精会损害人的认知功能。
另外，慢性酒精中毒的人中记忆障碍的比例大大高于智力障碍，这表明在认知功能下降过程中，记忆下降的速度比智力下降的速度快，下降的程度也比智力下降的程度严重。研究也发现，酒依赖患者记忆水平明显受病程的长短和开始饮酒年龄的影响。也就是说，开始饮酒的年龄越早，饮酒史越长，病程也越长，记忆损害也就越严重。此外，需要强调的是，酒精对大脑的影响是慢性的，长期、反复的出现“断片儿”在酒依赖患者中非常多见，而一旦脑部受损，记忆的恢复将非常困难。
既然“断片儿”会造成这些危害，避免出现“断片儿”其实很简单，就是做到健康饮酒，即少饮或不饮。对于已经产生了酒滥用或酒依赖的人来说，则必须戒酒。
