一般的紫砂锅确实都是由以二氧化硅为主的细密颗粒烧结而成.是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品,但比陶瓷保温效果更好,更能保持汤饭的原汁原味.
电磁炉的加热原理为电磁涡流加热,只能作用于导磁的钢铁制品.
随着电磁炉市场发展,电磁炉适用锅具也逐渐丰富,但主要以铁质锅具为主.国内的科研力量近几年也在研发能适用于电磁炉的陶瓷紫砂锅具.目前已有的专利是一种内置导磁极片的紫砂锅具.在日本韩国已有销售,国内也有少量销售,在淘宝上搜索了一下,"e家电器”有这种电磁炉专用紫砂锅产品的销售，您可以去看一下是不是您想要的那种．
