白酒除了浓香型和酱香型还有哪些香型?

2021-12-07 美食 259阅读

按照香型可以分为下面10种香型,每个品牌都有自己的代表香型:

酱香型:以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。

茅台酒

清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。

汾酒

特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合香气。

四特酒

米香型:以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。

三花酒

凤香型:代表产品是西凤酒。

西风酒

芝麻香型:以山东景芝的一品景芝为代表。

一品景芝

豉香型:以御冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂。

玉冰烧

浓香型(大曲香型):浓香型白酒在中国分布比较广泛,从地域上看还细分为苏型浓香(以洋河大曲为代表)和川型浓香(以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表)。

五粮液

兼香型:以新郎酒,白云边、白沙液、酒鬼酒为代表。

酒鬼酒

药香型:也称董香型,以董酒为代表。

董酒

今天就给大家分享这十种香型的酒,如果你也对酒感兴趣,可以点一下关注,大家可以一起交流哦。

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