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喝酒前吃什么东西可以减少酒精对人体的

2022-03-28 美食 75阅读
喝酒前可以吃些糖类、蛋白质含量高的食品，来减少酒精的吸收，减少对肝脏的损害。

酒精在肝脏中经乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再由乙醛脱氢酶代谢成乙酸，进一步氧化分解成二氧化碳和水。乙醛是中高毒的物质，是导致肝脏损害的主要物质。
酒精的吸收：一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。
喝酒前进食含糖类的馒头、米粥之类的主食可以减少酒精吸收，进食酸奶、牛奶等蛋白含量高的食品可以保护胃黏膜，减少刺激。
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