先第一问吧，我语文不行，先按我理解的来：
每个科目中的数如果减1是负数就不计算，换个角度说，只有在大于1时才参与求和，这样就是条件求和公式了。在J2单元格输入“=sumif(F2:I2,">1")"就能求出每个科目中数字的和。但你需要的是每个单元格减1后的值相加，所以还要减去“1*大于1的科目数”即条件计数公式countif。所以J2中完整的公式为“=sumif(F2:I2,">1")-countif(F2:I2,">1")
应该是这个意思吧。
第二问没看懂题干，真的……看其他人的回答，应该是想在A2填入姓名后，B2自动填入当前时间，且时间固定不变。
提供一个思路：宏编程，检测A2单元格数值有变化的时候，自动填写当前时间。不过感觉这就有点绕远了~~不如直接写日期效率高。而且其他两位的方法也很好~~
