一般来说，健康人的大便不会特别臭，除非有时吃得肉食特别多。但连续排便恶臭无比，这样的情况就值得警惕了。肠道里的细菌分为有益菌和致病菌两类。在健康状态下，有益菌多于致病菌并处于动态平衡状态，维持肠道环境的健康。反之就会导致各种肠道疾病的产生，大便的气味也会随之改变。岁数越大有益菌少了大便也会越来越臭的。
大便恶臭要检查肠癌。刺鼻酸味是“食滞”，可吃保和丸、鸡内金、山楂等促消化。腹泻伴烧焦味是脾胃虚弱，可以淮山、茯苓、薏米等食物补脾。腥味的焦黑便是消化道出血了，水便伴肉或鱼的腐臭味是肠内大量血液或黏液分解现象。肉汤样大便伴奇臭味，是小肠出血性坏死性炎症。
如上所述，发现大便有异常的气味，应及时到医院咨询就诊。日常预防肠老化和肠内脏污，则可遵循以下原则：1、保证睡眠，睡眠不足会使肠道负担加重；2、减少精神压力，防止菌群失调，保证好心情，防止肠道过劳；3、注意营养均衡，忌暴食暴饮，戒烟酒；4、适当食用根茎类食物，如红薯、土豆、胡萝卜、大豆、谷类等，并多吃水果蔬菜；5、适当服用一些肠道有益菌制剂如双歧杆菌等。
