东京艺大培养了许多日本代表性的艺术家，其中美术学部是日本绝大多数著名画家、艺术家的摇篮。在日本国内被一致公认为日本最高的艺术家培养机构。目前只有美术学部（绘画科、雕刻科、工艺科、设计科、建筑科、先端艺术表现科、艺术学科）、音乐学部（作曲科、指挥科、声乐科、器乐科、邦乐科、乐理科、音乐环境创造科）这2个学部，总共有14个学科。而大学院分为美术研究科、音乐研究科、电影研究科、国际艺术想象研究科。
东京艺术大学美术学部·研究科的建筑科，其前身是东京美术学校的“图案科建筑教室”，至今有很多日本建筑界知名的建筑家都出自其建筑科。跟其他大学的建筑学科最大的不同点是，日本的建筑学科大多数都是属于工学系，而东京艺术大学的建筑科是唯一一所属于美术系，以培养建筑家为目的的国立教育机关。
