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今天我们就来讨论一下，柿子营养丰富，放在冰箱里面会导致营养成分流失吗？
下面我们来具体说一下。
番茄是可以放冰箱的，但是不能放在温度比较低的环境下，很容易出现冻伤的情况，一般情况下，番茄是不需要放在冰箱进行冷藏，我们只需要放在干燥通风的环境下就可以了。番茄长时间放在冰箱中会导致番茄出现营养物质下降的情况。所以大家可以来了解一下番茄这种食材的保存方法。
我们利用并存存储蔬菜一般都采用冷藏，如果用冷冻，蔬菜解冻就就烂掉了。将番茄放在冰箱中进行冷藏，由于低温环境，会降低微生物的活性，因此可以减缓变质速度。但是需要注意的是，番茄也是活得，仍然在进行代谢，在低温环境中，番茄对自身的营养消耗会更大，如果存放书时间较久，就会导致番茄的营养大量流失，不仅营养价值会降低，而且味道也变得很奇怪，所以番茄不宜在冰箱中长期存储。
番茄除了不宜在冰箱中长期存储之外，在饮食方面也有很多需要注意的地方。番茄为凉性食物，不可大量食用，否则很容易一起腹泻症状。番茄不可空腹食用，由于番茄中含有大量的果胶成分，会刺激胃酸分泌并且与胃酸反应生成沉淀物，这不仅会导致番茄的营养价值降低，而且还对肠胃产生不利影响。番茄不宜与黄瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致番茄的营养价值降低。青色未成熟的番茄不可食用，其中含有大量对人体有害的生物碱成分，食用后对健康不利。
番茄的营养价值
西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
