1960年8月考入北京市曲艺团学习班，老艺人王长友、谭伯如任启蒙教师，后为相声名家马季先生之弟子，与王谦祥合作，一捧一逗四十余年，是中国相声界的黄金搭档，有“祥瑞相声”之称。 李增瑞捧哏冷面滑稽、稳重朴实、表演中配合默契、火候分寸、严谨适度、起到烘云托月的作用。
1981年，首次参加文化部举办的全国曲艺优秀节目调演，演出相声《风灾》荣获表演一等奖；1984年参加全国相声作品评比，荣获表演二等奖；1986年参加全国曲艺新曲目比赛，表演相声《驯马专家》，荣获演出二等奖，同年参加全国电视大奖赛获优秀表演奖；1988年参加全国电视相声“星海杯”邀请赛演出相声《叔嫂情》获表演二等奖；自编自演的相声《戏与歌》获1989年北京市国庆四十周年征文比赛创作表演一等奖；1997年相声《换包装》获文化部金狮杯金奖表演一等奖；2000年获文化部第九界文华奖表演奖。
祥瑞相声经常在中国中央电视台《曲苑杂谈》专题栏目中与全国的电视观众见面。他们出演的相声小品《三近视》、《广告人》，相声《棺材铺》、《方言外语》、《语言与环境》、《废话趣谈》、《老北京话》等节目给观众留下深刻的印象。
自1990年以来，多次出访香港、新加坡、马来西亚，记者称“他俩表演自然，点中了观众的笑穴”。后曾在新马进行相声艺术辅导、讲学、示范演出，担任相声比赛嘉宾评委。1998年随文化部“中国明星迎春艺术团”出访西欧五国，得到当地华侨的喜爱。
李增瑞在四十余年的艺术实践中，辛勤耕耘、结出丰满的果实，但是他并不知足，在艺术的道路上不断探索，为新世纪的相声的辉煌而努力。 李增瑞和王谦祥作为中国相声界合作时间最长的黄金搭档，享有“祥瑞相声”的美誉,深受观众喜爱。 日前，两人应邀参加了第四届临邑槐花节的开幕式演出。
“我已经说了四十多年的相声了，但每次演出完了都会兴奋得睡不着觉，现在还是这样。相声嘛，主要是说给观众听的，有了观众笑声的刺激，你情不自禁就会兴奋起来。”李增瑞笑眯眯地对我们说。
李增瑞这样谈他跟王谦祥之间的默契：“我从小学二三年级就喜欢相声，开始在学校说相声。那时候没有条件啊，就自己找本书来念，或者听听广播什么的。1960年8月我跟谦祥同时考入北京市曲艺团学习班，由已故老艺人王长友、谭伯如任启蒙教师，后为马季先生的弟子，对相声的共同追求把谦详和我连在了一起。我们的关系可以说是细水长流。到现在已经说了整整四十五年了。”
外出演出之余，很多演员因为疲劳会选择休息，但李增瑞、王谦祥却经常去逛书市，“我们俩都喜欢看书，王谦祥是什么书都爱看，比较杂。我经常看些书法方面的书，有时没事了也练练书法，纯粹是出于乐趣。你别说，这对表演还很有帮助，有时触类旁通地就能悟出些小技巧来。” 说了这么多年的相声，谈到比较喜欢的段子，李增瑞首先提到了《换包装》和《方言外语》两个段子，他说：“《方言外语》是我们自己创作的，也是‘糗’出来的，因为上世纪90年代比较流行学英语，当时流行一个山东人学讲英语的笑话，启发了我们的灵感，写了这个段子。这个段子我们挺喜欢，听众反响也挺不错的。” 2005年9月17日，农历乙酉年八月十四日，晚：王学义从艺60周年专场演出举行
2005年10月22日，农历乙酉年九月二十日：李润杰金像奖快板新作展演举行
2007年2月11日，农历丙戌年十二月廿四日，15时30分：图书《一生守候》首发
2007年2月21日，农历丁亥年正月初四日，19时30分：2007春节传统相声晚会第一场
2007年2月22日，农历丁亥年正月初五日，19时30分：2007春节传统相声晚会第二场
2007年3月30日，农历丁亥年二月十二日，晚：姜昆收徐惠民、邱胜扬为徒
2007年3月31日，农历丁亥年二月十三日：新加坡举办马季弟子纪念马季相声专场演出
2007年5月13日，农历丁亥年三月廿七日，9时30分：赵世忠遗体告别仪式举行
2007年7月6日，农历丁亥年五月廿二日：北京周末相声俱乐部缅怀侯耀文纪念演出举行
2007年8月14日，农历丁亥年七月初二日，上午：马季骨灰安放暨墓碑揭幕仪式举行
2007年12月10日，农历丁亥年十一月初一日，晚：天津纪念马季从艺50年曲艺专场晚会举行
2008年10月5日，农历戊子年九月初七日，19时30分：“群星璀璨、师徒同乐”付强相声专场第一场
2008年10月7日，农历戊子年九月初九日，19时30分：“群星璀璨、师徒同乐”付强相声专场第二场
