你好!
价格战千万不要玩，这是最愚蠢的做法，损人不利己！做任何事情都要讲究天时、人和、地理。你冷静思考一下，目前你这三样好像都不占优势！就关“人和”这一项是很难扭转过来的。一般最明智的选择是找一个合适的时间，尽量离他远一点。我知道这样做对你来说很难。
如果你实在觉得有必要同他为了生存而竞争，那你就从卫生环境、菜式口味创新、服务质量上想办法。例如：1、新鲜的卤菜原材料（活鸡活鸭等）偶尔放在大家显眼的地方。2、多关注卤菜的资料书籍。卤菜千变万化，品种繁多。可以自己试一试增加尝试新品种。3、就是“人和”。销售单价不变，可以送小食，还可以在买单时适当在总价上优惠顾客。给客人留下好的印象。在每周的高峰期，你可以考虑在你的店子人气不旺的情况下，请托帮忙！就是请一些你的朋友的朋友一类的人，在你这里假吃假喝。拉个人气。（这招有一点亏，不能常用）
希望我的回答能帮助到你！祝你生意兴隆！财源滚滚！
望采纳。。。。。。。
