主料：茄子(紫皮、长)500克
调料：盐3克醋10克酱油10克味精2克香油10克甜面酱20克各适量
生腌茄子的做法：
1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。
主料：茄子(紫皮、长)500克
调料：盐3克醋10克酱油10克味精2克香油10克甜面酱20克各适量
生腌茄子的做法：
1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。
