要看税务局查得严不严，严的话是过不了关的。
而且如果涉及外贸，还是按照客户的要求来开，因为验单（具体什么单我忘了，反正我是被公司的进出口部门折磨过，反复修改开出发票的货物数量。。。）的时候，必须与单据上的一致。
一般来说，开出发票的货物数量少于实际发出货物数量是可以的。
例如，实际卖了10元/个×10个，你开发票开了100元/个×1个
简单解释下为什么卖了100元/个×1个，不能开成“10元/个×10个”。
这里用最简单的情形来解释，平进平出。期初库存5个。
货物不含税价为100元/个
如果你买发票，买了20个该货物所对应的发票。得到的进项税额340，你实际用300买到的发票。
借：进项税额 340
物资采购 2000（100×20）
贷：预付帐款 2340
借：库存商品 2000（100×20）
贷：物资采购 2000（100×20）
本月卖出5个货物。（前面20个是没有实际交易的，只是买到了发票而已，这5个是清掉了库存，5－5＝0）
借：主营业务成本 500
贷：库存商品 500（100×5）
如果按正确的数量、价格开出，税务局查库存帐，盘点数量：
实际库存：5－5＝0
账面库存：5＋20－5＝20
存在不明报损20个，如果买发票的数量巨大，那不明报损数量也巨大。
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如果你在卖出5个货物时，做账时降低货物价格、增加货物数量。
实际卖是100×5元，你开成20×25元。总价都是500。
那么实际库存：5-5（仓库里库存帐登记你是卖出了5个）＝0
账面库存：5＋20－25＝0
此时帐实相符，买发票的行为被掩盖了。
