八角花椒大料，轻又使用，做肉菜必须，日本很难买到又很贵。
如果喜欢吃辣的，最好带些干的火锅料，记住是干的，非汤水袋装的。做菜做汤可以适量放一点，可以用很长时间。
紫菜木耳干蘑菇可以带一些，日本的蘑菇不是很贵，不过刚去都不舍得花钱，带一些备用，家里没吃的时候，用水泡开就可以做了。等在日本时间长了赚的多了，自然去超市买新鲜的了。
重量准许的话，还可以稍稍带一些红豆绿豆之类的，夏天煮降暑粥。
盐糖醋酱油就不用带了，日本卖的也不贵。但是味精鸡精一定要带，日本没有卖的。卖的味道也不对，都是做汤用的调味剂，不是做菜用的。
我去日本的时候大概就准备了这些，其他都是到日本后填的了。其实做菜有最基本的这几种就可以了，不是大厨没必要准备那么多，又用不上。经验之谈，希望对LZ有用！
