“跳跃”训练是培养犬听从训犬员跳跃的指挥，养成具有跳过小板墙、栅栏和跳高架等障碍物的能力。
条件刺激：口令——“跳”；手势——掌心向下，朝着障碍物方向伸出右手，然后右手自然回到右侧大腿旁，身体略微向前倾斜。
非条件刺激：牵引带牵拉、食物和抚摸等。
训练方法：跳跃训练的基本原则是先跳低的障碍物，再通过高的障碍物，依犬的品种，年龄和个体的不同，跳跃障碍的高度一般自30厘米起到1米左右止。训练前，训犬员应先将跳跃的障碍物平稳地放在训练场，并让犬熟悉它所要跳过的障碍物，之后根据各受训犬的特点，可从以下几种方法选择1种合适的方法进行训练。
（1）引导助跳法。即由训犬员引导犬一同跳过障碍物的方法。训犬员把装着短牵引带的犬牵到距障碍物5～6米处，让犬站立在自己左腿旁，左手握住牵引带，片刻后发出“随行”的口令，与犬一同向障碍物跑去，当逼近障碍物时下达“跳”的口令，左手向前上方提拉牵引带，引导犬跟随自己一起跳过障碍物。当犬随之跳过障碍物后，要立即给予食物或抚摸奖励。如此重复训练3～5次，使犬对“跳”的口令和动作建立联系。在以后的训练中，训犬员不再跳越障碍物，而只是与犬一起跑到障碍物前，下达“跳”的口令，让犬自己独立地跳过，并逐渐过渡到训犬员站立不动，靠“跳跃”的口令和手势指挥犬跳过障碍物。
（2）牵拉助跳法。即训犬员站在障碍物的对面用长牵引带牵拉犬跳过障碍的方法。训犬员将装着长牵引带的犬牵到距障碍物2～3米处，令犬坐下，之后，把牵引带抛过障碍物，自己跑到障碍物对面1.5～2米处，小心地将牵引带握在右手，并轻微拉紧，发出“前来”的口令，此时应将牵引带适度扯紧，借以防止犬绕行障碍物。当犬按“前来”的口令来到障碍物前时，训犬员应立即下达“跳”的口令，同时向上向自己一方扯拉牵引带，迫使犬跳跃障碍物。当犬跳过障碍物之后，就立即用抚摸或给予食物奖励。休息3～5分钟后，再作重复训练，以后，随着犬对“跳”的口令建立了条件反射，可除去牵引带只用“跳跃”的口令和手势指挥犬，使之顺利地跳跃障碍物。
（3）引诱助跳法。即用犬喜欢吃的食物或叼衔物引诱犬跳过障碍的方法。训犬员令犬坐在距障碍物前2～3米，然后右手持食物让犬嗅闻或叼衔物在犬面前挑逗，引起犬的欲望后将食物或叼衔物抛过障碍物，并发出“前进”的口令，当犬接近障碍物时下达“跳”的口令，当犬跳过障碍物后，训犬员立即发出“坐下”的口令，并迅速来到障碍物的对侧，拣起食物让犬吃或拾起叼衔物，让犬衔着游散片刻，以资奖励。如此反复训练，逐渐过渡到只用“跳跃”的口令和手势就可令犬跳跃障碍。
在以后的深化训练过程中，应逐渐增加障碍物的高度，训练场地的复杂性，减少非条件刺激，仅用口令和手势即能使犬完成跳跃的动作。当犬不装着牵引带，随着训犬员“跳”的口令和手势，无差错地跳过0.8～1米高的障碍物时，就证明“跳跃”训练已获成功。
在“跳跃”训练过程中训犬员易发生的错误有二：一是未根据受训犬所具备的条件而提前增加障碍物的高度，使犬多次未能跳过而产生畏惧感；二是让犬在单一的条件下跳跃障碍物，使犬适应性降低。
